Kål är en vanlig sommargrönsak, rik på näringsämnen och bra för att rengöra tänderna, förebygga karies och eliminera dålig andedräkt.På vissa ställen vill man röra om stjälkarna tillsammans med bladen vid olika tidpunkter, men på andra ställen vill man röra om bladen separat från stjälkarna.

Rosé ostmassa med kålstjälkar

Ingredienser: 200 g kålstjälkar.
Tillbehör: vårlök, roséost, salt, kycklingessens.
Steg 1: Tvätta och skär kålstjälkarna i sektioner, tvätta och hacka vårlöken, tillsätt olja i pannan och stek vårlöken tills doften kommer ut.
Tillsätt sedan stjälkarna och rör om, tillsätt ostmassan och fortsätt att röra om jämnt, tillsätt sedan de övriga kryddorna och låt stjälkarna koka, stjälkarna är krispiga och smakrika, så det är bäst att inte tillsätta vatten, utan bara fortsätta att steka dem.

Torkade kålstjälkar

Ingredienser: 150 g torkade kålstjälkar.
Tillbehör: olja, salt, torkade grönsaker, chili, kycklingpulver.
Steg 1: Skär kålstjälkarna från bladen, skär stjälkarna i delar, skär de torkade grönsakerna i strimlor och skär chilifrukterna i små bitar.
Smaka av med salt och rör om tills stjälkarna är genomkokta, tillsätt sedan kycklingpulver för att fullborda rätten.

Kål rullad i Uggs-soppa

Ingredienser Beredning Huvudingredienser: 500 g kinakål, 450 g svart kyckling.
Tillbehör: olivolja, salt, kycklingpulver, vatten.
Steg 1. Tom kål och svart kyckling är huvudingredienserna, blandade med en renande effekt, blanchera först den svarta kycklingen med kokande vatten en gång och lägg sedan tillbaka den i grytan, var uppmärksam på att tillsätta vatten till en tillräcklig mängd, tillsätt tillräckligt mycket på en gång.
2. Täck grytan med ett lock, låt den koka upp på hög värme och vänd sedan till låg värme och låt den koka i 30 minuter innan du häller i rätt mängd olivolja, rätt mängd kycklingpulver och lägger i rätt mängd salt.
3. Hög värme, lägg i kålen, koka och stäng av värmen, var uppmärksam på att kålen i grytan, soppan en rulle både för att stänga av värmen för att undvika att kålen bryns.

Varm och sur kål

Ingredienser Beredning Huvudingredienser: Kål 300 g.
Tillbehör: 30 g röd paprika, 3 små rispeppar, 2 vitlökar, 1 bit inlagd ingefära, 15 ml sojasås, 10 ml balsamvinäger, 2 g socker, salt, kycklingessens.
Steg 1. Ta bort de gamla rötterna och bladen från den ihåliga kålen, bryt den i bitar och tvätta den väl, lägg sedan röd paprika.Liten rispeppar.Vitlök.Skär ingefäran i hackade bitar och lägg den åt sidan.
2. Hetta upp en stekpanna och häll i lite sesamolja, lägg sedan i röd paprika.Vitlök.Inlagd peppar spricker, ur doften kan man stänga av värmen.
3. Blanchera kålen i kokande vatten och ta sedan upp den ur kastrullen, låt den svalna och låt den rinna av i en skål och tillsätt lite salt.Sojasås.Balsamvinäger.Kycklingkrydda.Socker, rör om ordentligt.
4. Tillsätt slutligen den röda paprikan.Vitlök.Häll upp den inlagda paprikan i en skål och blanda ihop den väl och servera.