Fläsklever med grön paprika är en av de mest klassiska och hemtrevliga av de många fläskleverrätterna.Det är en mycket enkel maträtt, men behandlingen av levern är mycket viktig, annars kommer den rörda levern att lukta tungt av fisk.

Hur man gör rörd fläsklever med grön paprika

Fläsklever innehåller mycket protein, A-vitamin, järn och andra näringsämnen, och har effekten att ge näring åt blodet, lysa upp ögonen och stärka immunförsvaret.Grislever innehåller dock också mer kolesterol, så det är bäst att inte äta mer än en tael grislever per dag. Patienter med högt blodtryck och kranskärlssjukdom rekommenderas att inte äta grislever och andra slaktbiprodukter.
Fler rekommendationer
Hur man gör sesamolja fläsklever
Hur man gör rörd stekt fläsklever
Hur man gör fläsklever-soppa
Hur man gör fläsklever
* Så här gör du rörd fläsklever

Hur man gör rörd fläsklever med grön paprika

IngredienserFörbered fläsklever, morot, grön paprika, sojasås, matlagningsvin, majsstärkelse, lök, ingefära, vitlök och salt.
Metod Steg 1. Blötlägg fläskleveren i vatten i en halvtimme, skär den sedan i tunna skivor och skölj den flera gånger med vatten.
2. Tillsätt sedan sojasås, matlagningsvin, stärkelse och blanda väl för att marinera en stund, morot skärs i diamantskivor, grön paprika skärs i bitar, lök, ingefära och vitlök hackas för användning.
3. Hetta upp oljan i en stekpanna, fräs lök, ingefära och vitlök under omrörning, tillsätt sedan fläskleveren och fräs väl under omrörning tills den går sönder.
4. Hetta upp en annan stekpanna, tillsätt morötter och rör om, tillsätt sedan paprika och rör om, tillsätt sedan fläsklever och rör om i några minuter, smaka av med salt.

Hur man gör rörd fläsklever med grön paprika

Förbered fläsklever, grön paprika, lök, vin, majsstärkelse, olja, vitlök, sojasås och sojasås.
Steg 1: Tvätta och skär fläskleveren i tunna skivor, tillsätt sojasås, matlagningsvin, majsstärkelse och olja och blanda väl för att marinera en stund.
2. Skär lök och paprika i bitar och lägg åt sidan. Koka fläskleveren i kokande vatten i 2 minuter och låt den rinna av.
3. Hetta upp oljan i en kastrull, tillsätt hackad vitlök och lök och rör om i 1 minut, tillsätt sedan fläskleveren.
Tillsätt salt, sojasås, vin och paprika och rör om i 2 minuter.

Rörstekta fläsklever med grön paprika

IngredienserFörbered en bit fläsklever, 2 gröna paprikor, lite vitlök, lök, ingefära, peppar, majsstärkelse, salt, sojasås, vinäger, matlagningsvin, vitpeppar, socker och lite mononatriumglutamat.
Metod Steg 1. Tvätta fläskleveren, skär den i tjocka skivor, blötlägg och tvätta upprepade gånger i en halvtimme och byt sedan vatten för att tvätta tills det inte finns något blod.
2. Låt fläskleveren rinna av och tillsätt salt, torr stärkelse, sojasås, vinäger, matlagningsvin, vitpeppar, pepparkorn och lite socker samt lök- och ingefärsskivor och blanda väl en stund.
3. Skär paprikan i tärningar och vitlöken i sektioner. Hetta upp oljan i en stekpanna och stek fläskleverna under omrörning på hög värme tills de blir vita.
4. Hetta upp oljan i en kastrull, tillsätt paprika och vitlök, rör om i 1 minut, tillsätt sedan fläskleverna, rör om på hög värme och stäng av värmen.
5. Strö sedan i vitlöksbladen, tillsätt MSG och rör om ordentligt för att servera.