Som en av Kinas åtta skatter sedan urminnes tider har abalone ett högt näringsvärde och kött av god kvalitet, vilket många konsumenter är villiga att äta.Utvecklingen av abaloneodlingen har också gjort det lättare för fler konsumenter att köpa abalone.Bland de olika delikatesserna med abalone är abalone med ris enkel att tillaga och passar vänner i alla stadier av matlagning.

Hur man gör abalone ris med auberginesås

IngredienserFörbered 2 abaloner, 3 salladslökar, ingefära i skivor, lite gult socker, sojasås, ostronsås, salt, fisksås och majsstärkelse.
Steg 1: Ta bort abalonen från skalet och skär den i små bitar.
2. Tillsätt lite olja i pannan, tillsätt salt, fisksås, en lämplig mängd vatten och abalontärningarna.
3. Haka sedan ner såsen i såsen och koka tills den tjocknar, servera sedan i skålar och knäppa på riset.

Hur man gör abalone ris med ostronsås

IngredienserFörbered 3 abaloner, gröna bönor, majskärnor, röd paprika, lök och ingefära, tomatsås, socker, vin, fisksås, matlagningsvin, peppar, salt och sojasås.
Metod Steg 1. Rengör abalonen med en borste, ta bort inälvorna, klappa köttet löst och slå det med en kniv.
2. Blanchera gröna bönor och majskärnor, tärna röd paprika och blanchera den. Tillsätt ingefära, matlagningsvin, vårlök och abalone i det rena vattnet och koka i 3 minuter.
3. Hetta upp oljan i en wok tills den når 30 % värme, tillsätt sedan lök, ingefära och vitlök, tillsätt sedan vin, fisksås och tomatpuré.
4. Tillsätt sojasås, vin, peppar, salt och vatten, koka upp och tillsätt abalone och majskärnor.
5. Låt sjuda på medelvärme i 3 minuter för att reducera såsen.

Hur man gör ris av abalone

IngredienserFörbered abalone, broccoli, morot, ris, vegetabilisk olja, sojasås, ostronsås, fisksås, majsstärkelse, salt, vin.
Metod Steg 1. Rengör abalonen, blötlägg den en stund, gnugga den med salt för att ta bort det fiskiga och borsta den ren.
2. Ta bort abalonköttet, ta bort tarmarna, gör ett tvärsnitt, tillsätt salt och matlagningsvin och marinera i 5 minuter.
3. Lägg abalonen i en kastrull med varmt vatten, koka långsamt i 10 minuter, ta ut den och blanchera broccoli och morötter.
4. Rör om i en stekpanna, tillsätt ingefäran, tillsätt sedan vattnet som använts för att koka abalonen, sojasås, tomatpuré, ostronsås, fisksås, salt och socker.
5. Tillsätt majsstärkelse för att förtjocka vattnet, servera riset, ringla över såsen och anrätta abalone, morötter och broccoli.