Rörstekt fläskkött med svamp är en mycket välsmakande hemlagad maträtt som inte är svår att tillaga med fläskkött och svamp som huvudingredienser.Även om det ser ut som en enda maträtt finns det olika kombinationer och olika sätt att steka köttet på för att få fram olika sorters stekt fläskkött med svamp.

Hur man gör rört fläskkött med svamp

Ingredienser: 12 stycken gröna bambuskott, 1 stycke magert kött, 23 svarta svampar, en nypa salt, vitlök.12 torkade röda paprikor, torr stärkelse.Kinesiskt matlagningsvin.En lämplig mängd sojasås.
Steg 1: Skala och skiva bambuskotten, tvätta och skiva det magra köttet och salta lite.Sojasås.Sojasås.Marinera i torr stärkelse i ca 10 minuter.
2. Blötlägg den svarta svampen i kallt vatten i förväg och skär den i skivor och skär vitlöken i skivor.
3. Hetta upp oljan i en stekpanna och stek köttet under omrörning i pannan så att det blir brunt.
4. Häll i lite olja, tillsätt 1-2 skivor vitlök och 1-2 torkade paprikor och rör om först.
5. Tillsätt de skivade bambuskotten och svampen, tillsätt en nypa salt, tillsätt det sauterade köttet och rör om ordentligt för att servera.

Hur man gör hemlagat rört kött med svamp

Ingredienser som behövs Magert kött.Persilja.Grön och röd paprika.Blöt svamp.Ingefära.Salt.Sojasås.Kinesiskt matlagningsvin.Vitlök.Chilisås.Shallots och vitlök.Matolja.Kycklingpulver.
Steg 1: Tvätta persiljan.Tvätta den gröna och röda paprikan, tvätta och skär fläsket i skivor.
2. Blötlägg svampen i varmt saltat vatten, tillsätt två matskedar majsstärkelse och tvätta försiktigt.
3. Hacka ingefäran och vitlöken och skär vårlöken i buketter.
4. Hetta upp oljan i en stekpanna, lägg i det magra fläskköttet och stek det under omrörning så att det blir brunt.
5. Tillsätt 1 liten sked chilisås och rör om i den röda oljan, tillsätt grön och röd paprika och rätt mängd salt och rör om tills det bryts.
6. Häll i svampen, persiljan, krydda med vin och rör om, tillsätt sojasås, kycklingpulver och rör om ordentligt, tillsätt vårlök och rör om ordentligt.
Tips 1. När du steker kött med svamp, blötlägg svampen i varmt saltat vatten och tillsätt sedan två skedar majsstärkelse för att försiktigt skrubba svampen för att rengöra resterna på svampen på ett renare sätt.
2. Lägg sojasås och hackad peppar i skålen, salt ska tillsättas efter behov.