Ångade ägg med köttfärs är en mycket enkel hemlagad maträtt som kan göras genom att lägga ägg till överblivet kött från bullar, dumplings eller dumplings.Här är några av de vanligaste sätten att laga ångade ägg med fläskkött.

Ångat ägg med fläskkött och shiitake-svamp

IngredienserFörbered fläskfärs, ägg, laktotfu, lök, ingefära och vitlök efter smak.
Steg 1: Ta ut mjölktofu ur förpackningen och skär vårlök, ingefära och vitlök.
2. Hacka fläskköttet och lägg det åt sidan. Rör ihop tofu och fläskköttet.
3. Tillsätt ingefära, vitlök, vitlök, ½ tsk salt, ½ tsk socker, vitpeppar, 1 tsk sojasås, ostronsås och fortsätt att blanda jämnt.
4. Rör om väl, gräv en gropliknande form i mitten av det hackade fläskköttet, slå äggen, svep in med plastfolie och placera i en ångkokarlåda, vänta tills vattnet i grytan kokar och ånga sedan på medelvärme i ca 10 minuter.
5. Ta bort från grytan, strö över lite grönlök och häll lite sesamolja över.

Ångade ägg med fläskkött

Förbered svamp, 2 taels fläsk och 6 ägg.
Steg 1: Hacka köttet, tärna champinjonerna och skär vårlöken i buketter.
2. Tillsätt det hackade köttet till den hackade vårlöken, salt, sojasås och vegetabilisk olja och slå i äggen.
3. Lägg det blandade köttfärsen i en skål och slå i äggen.
4. Lägg dem i en ångkokare och ångkoka i 20 minuter, täck dem sedan med tomatsalsa.