Tång är en av de vanligaste fisk- och skaldjursprodukterna vi äter, särskilt i inlandet, och den är mycket lätt att transportera och konservera när den är torkad.Det finns många olika sätt att äta tång, bland annat färsk tång och torkad tång, samt hel tång och strimlad tång, som kan tillagas på olika sätt.Här är några av de olika sätten att äta tång.

Marinerad tång

IngredienserFörbered tång, skivat kött, salt, sojasås, chili, pepparkorn, aromatiska blad, stjärnanis, kanel, socker, skal, rökelsesand, spiskummin.
Metod Steg 1. Blötlägg och tvätta tången, skär den i stora bitar och rulla den till rullar som knyts ihop med bomullssnöre.
2. Lägg tången i en kastrull tillsammans med vatten, chili, pepparkorn, kryddpeppar, stjärnanis, kanel, marinad, salt, sojasås, socker, skal, spiskummin och kryddpeppar.
3. Tillsätt sedan köttskinnet, koka upp på hög värme, sänk värmen till medel-låg och koka tills tången är kokt och ruttnad och stäng av värmen.
4. Låt tången ligga i marinaden i några timmar och ta sedan bort den och strimla den.
Tips lägg till köttskivor kan lägga till lite olja, ju längre blötläggningstiden är, desto tyngre blir marinaden.
Fler underbara rekommendationer
＊ Soppa av tång och gröna bönor
＊Hur man gör morötter läckra
＊Hur man rör om blomkål
Hur man gör Muzhu Pork
Hur man gör tärnad kyckling med chilisås

Soppa med fiskhuvud och tång

IngredienserFörbered fiskhuvud, mjuk tofu, torkad tång, koriander, vårlök, ingefära, matlagningsvin och mononatriumglutamat.
Metod Steg 1. Blötlägg och skölj tången.
2. Dela fiskens huvud på mitten, tvätta och ta bort gälarna.
3. Hetta upp olja i en stekpanna och stek fiskhuvudena tills de är lätt bruna på ytan.
4. Tillsätt vatten, tång, vårlök, ingefära, matlagningsvin och lite vinäger och koka upp på hög värme.
5. Sänk värmen och låt sjuda tills soppan blir krämig och tillsätt tofun, tillsätt sedan koriander och salt efter smak när tofun är klar.

tång- och tofu-soppa

IngredienserFörbered fryst tofu, tångknutar, svamp och ingefära.
Steg 1: Pressa de frysta tofu-tuberna torra, tvätta tångknutarna, tvätta champinjonerna och riv dem i små bitar.
2. Hetta upp oljan i en stekpanna och tillsätt den frysta tofun och stek kort.
3. Stek tills tofuens yta är något brynt och häll sedan i vattnet.Lägg till tångknutarna.ingefära i skivor.
4. Koka tills vattnet kokar, sänk sedan värmen och låt koka i 30 minuter, tillsätt svampen efter halva koktiden.
5. Strö salt efter smak före servering.

Kryddig strimlad tång

Förbered 200 g strimlad tång, 1 röd paprika, 1 liten röd chili, 3 torkade chilifrukter, 30 g kryddiga jordnötter, 1/2 tsk sojasås, 1 tsk vinäger, socker, salt, 1 påse chilisås, sesamolja.
Metod Steg 1. Tvätta den strimlade tången.Skär den i bitar och ta bort fröna från paprikan.Ta bort stjälkarna.Strimla fint, hacka små röda chilifrukter och torkad chili, hackade kryddiga jordnötter.
2. Koka upp vatten i en kastrull, tillsätt den strimlade paprikan efter att vattnet kokat, blanchera i några sekunder, ta sedan bort den och lägg snabbt i kallt vatten för att blötlägga den, vänta tills den svalnar, ta sedan bort den och låt den rinna av.
3. Blanchera den strimlade tången i kokande vatten i 2 minuter, lägg sedan ner den i kallt vatten och låt den svalna innan den rinner av.
4. Blanda den rivna tången med den rivna paprikan, tillsätt sojasåsen och därefter vinäger, socker och salt.
5. Hetta upp lite olja i en separat kastrull och tillsätt chilisås och krossad chili.
6. Tillsätt de hackade jordnötterna när aromen är överflödig, rör om ordentligt och stäng av värmen.
7. Häll de krossade chilijordnötterna och den heta oljan i den strimlade tången, tillsätt lite sesamolja och blanda väl.