Kött av nötköttsenor innehåller mycket senor, vilket gör det idealiskt för marinerat nötkött och nötkött i sås.Det finns många fler sätt att tillverka nötköttsenor, så låt oss ta en titt på några av de vanligaste sätten att tillverka nötköttsenor hemma.

Recept på nötkött: hemlagat kött från nötköttsenor

IngredienserFörbered 500 g nötköttssträng, 1 rädisa, ingefära och vitlök, 2 bitar ostmassa, 3 skedar sojasås, 1 sked ostronsås, 1 sked bönpasta, 2 bitar stensocker, 1 sked matlagningsvin, 1 stjärtanis, 1 doftande blad, 1 liten kanelbit.
Steg 1: Tvätta och skär nötköttspetsarna, skär rädisorna i stora bitar, skär ingefäran i skivor och klappa vitlöken för användning.
2. Hetta upp oljan i en stekpanna och fräs ingefära, vitlök, stjärnanis, kanel och kryddpeppar och tillsätt sedan nötköttsenan.
3. Pressa ostmassan till en sås, tillsätt sojasås, ostronsås och bönpasta och blanda väl, lägg i pannan och rör om.
4. Tillsätt sedan en skål med kokande vatten, tillsätt vinet och koka upp, överför till en tryckkokare, tillsätt florsocker och sätt på gasen på hög värme.
5. Tryck i 15 minuter, tillsätt sedan rädisorna och koka på låg värme i 10 minuter, överför sedan till en soppgryta och koka på låg värme i 10 minuter.

Hur man gör nötkött: köttsoppa av nötkött

IngredienserFörbered 150 g kött från nötköttsenor, 50 g g gula böngroddar, 50 g kål, olja och salt efter smak, benbuljong efter smak, 3 stjärnanis, svartpeppar efter smak, 10 g chili, 3 stjälkar av grön vitlök, 2 tsk majsstärkelse, 1 handfull peppar, 4 skivor ingefära, 1 äggvita, koriander efter smak.
Steg 1: Skär nötköttet i skivor, tillsätt svartpeppar, salt och äggvita och marinera i 20 minuter.
2. Tillsätt sedan rätt mängd majsstärkelse och blanda väl. värm rätt mängd olja i en kastrull.
3. Tillsätt pepparkorn, torkad chili och stjärnanis och fräs dem, häll sedan i och låt en sked olja stanna kvar i pannan.
4. Tillsätt vitlök och ingefära, rör om, tillsätt sedan böngroddar och kålblad och rör om.
5. Tillsätt salt och kycklingkrydda och rör om tills böngroddarna är mjuka. tillsätt benbuljong och koka upp, servera sedan i botten av en stor skål.
6. Ställ undan buljongen i grytan, koka upp en annan kastrull med vatten och skålla den skivade cornedbeefen och lägg den i skålen.
7. Värm pepparoljan framför dig, lägg i torkad chili och fräs, häll sedan i benbuljongen, koka upp och häll upp i en skål och strö över koriander.

Hur man gör kött av nötkött: kött av nötkött i sås

IngredienserFörbered nötkött 400 g, selleri 200 g, olja och salt efter smak, röd paprika, grön paprika, ingefära, majsstärkelse efter smak, sojasås, kycklingessens efter smak.
Metod Steg 1. Strimla nötköttet efter att det har blötts upp för att ta bort blodet, och strimla grön och röd paprika och selleri.
2. strimlat nötkött med majsstärkelse, sojasås och blanda väl, en måttlig mängd olja i pannan och häll i det strimlade köttet.
3. Rör om tills det blir brunt, tillsätt sedan grön och röd paprika, selleri och ingefära och rör om tills de går sönder.
4. Häll sedan i det strimlade nötköttet, tillsätt salt, sojasås och rör om jämnt, tillsätt kycklingkrydda och rör om ordentligt.