Maten varierar mycket från land till land, och det japanska köket är till exempel helt annorlunda än våra vanliga rätter.Om du vill laga din egen japanska mat måste du förbereda den, eftersom många av tillredningsvanorna inte är desamma som vanligt.

Japansk matlagning: laxsashimi

IngredienserFörbered 100 g rismjöl, 30 g majsstärkelse, 40 g socker, jordgubbar, kokt rismjöl, 180 g mjölk.
Metod Steg 1. Smält mjölk och socker över varmt vatten och tillsätt rismjöl och majsstärkelse och blanda tills blandningen är slät.
2. Ånga i 15 minuter, häll sedan i oljan och blanda väl för att svalna och kylas tills den är klar att användas.
3. Tvätta och torka jordgubbarna, skär dem i små bitar och stek det gludinska rismjölet i en stekpanna tills det är klart att användas.
4. Vispa lätt grädde med 30 g socker, ta ut den svalnade degen, rulla den till en pannkaka och lägg sedan i grädden och jordgubbarna.
5. Täck jordgubbarna med grädde, slå in skorpan runt dem och strö sedan över det stekta torra mjölet och jämna ut.
6. Lägg i formen och kyl i ca 2 timmar.

Japansk matlagningsmetod: husmanskost

Tillaga 2 ägg, 50 g kyckling, ris, lök, 2 champinjoner, blandade grönsaker, mjölk och tomatsås.
Steg 1: Tärna kyckling och lök, skiva champinjonerna, hacka vitlöken och blanchera de blandade grönsakerna.
2. Rör den hackade löken i lite olja i en stekpanna, tillsätt sedan kycklingen i tärningar och rör om tills den fått färg.
3. Tillsätt svampen, rör om med tomatsåsen, tillsätt squash, rör om för att reducera såsen och tillsätt riset, rör om ordentligt och ställ åt sidan.
4. Tillsätt 2 ägg och 1 matsked mjölk, tillsätt lite olja i pannan och häll i äggblandningen under omrörning så att det bildas ett äggskal.
5. Vik in det stekta riset, lägg upp på en tallrik och pressa på tomatsåsen.

Japansk matlagningspraktik: grönsaksblandning

Förbered ingredienserna: vit rädisa, svamp, svart svamp, tofu, morötter, fläsk, misopasta och kimcheeessens.
Steg 1: Tvätta alla ingredienser och skär dem i rätt storlek, men låt tofun vara oskuren.
2. Värm en lämplig mängd vatten i en gryta, tillsätt en lämplig mängd mokoro-essens och låt vattnet koka upp och tillsätt grönsakerna.
3. Skeda ner tofun i kastrullen och tillsätt långsamt misopastan i kastrullen när soppan har kokat.
4. Smält mison och tillsätt fläskskivorna, skumma av skummet, koka köttet och servera i skålar.