Även om det finns många olika typer av västerländska bakverk har de alla samma ingredienser: mjöl.Färska ägg.Grädde.socker, etc.Dessutom kan sylt.choklad.kakaopulver.Frukt är också en populär ingrediens i västerländska bakverk.Bakverk i västerländsk stil är ett utsökt mellanmål med en delikat form och en söt och fluffig smak.Vi vill presentera några av de mest typiska västerländska bakverken.

Hur man gör en Madeleine

Madeleine är ett bakverk i västerländsk stil som uppstod i västra Frankrike i mitten av 1700-talet.Enligt legenden hade konditor som ansvarade för desserten på en fest ett stort gräl med kocken och slutade.Chefskocken hörde att Madeleine, som var hembiträde, var bra på att baka kakor, så han bad henne att prova att göra en efterrätt efter middagen.Hon bakade en gyllenbrun tårta och den blev en stor succé eftersom den smakade så gott.Tårtan fick då namnet Madeleine och blev en favoritdessert.
IngredienserPreparera 2 hela ägg.100 g fint socker.100 g osaltat smör.100 g mjöl med låg glutenhalt (siktad).3 g bakpulver.1/4 tsk rent vaniljsextrakt.25 ml mjölk.En halv citronskalsmula.
Steg 1: Blanda citronskalet med sockret och låt det stå i en timme så att sockret absorberar citronaromen.
2. Häll sockret i äggblandningen.Blanda väl med en visp.Tillsätt mjölken och fortsätt att blanda väl.Tillsätt mjölet med låg glutenhalt.Bakpulver.Ren vaniljsextrakt.Vänd på skålen och blanda väl längs kanterna med en visp.Blanda tills det inte finns några pulverformiga partiklar och tills nätslaget lyfts upp till en ren vattenpelare.Tillsätt det smälta smöret och fortsätt att blanda.Rör om tills en slät puré flyter ner när du lyfter på vispen.Täck över med plastfolie och kyl i kylskåpet i 1 timme.
3. Smörj insidan av formarna med salladsolja eller smör.Strö en liten mängd mjöl i formarna och vänd dem för att ta bort överflödigt mjöl.
4. Häll tårtblandningen i en spritspåse och tryck den i formen ca 8 minuter full, grädda i en 200 ℃ ugn i ca 10 minuter.

Äggulakaka

Förbered 90 g mjöl med låg glutenhalt.1 ägg.2 äggulor.60 g fint socker.Salt.Vaniljextrakt efter smak.
Steg 1. Ägg.Äggulor.Socker.Blanda saltet i en stor skål och vispa med en visp tills det blir ljust och tjockt.Tillsätt vaniljeextrakt och blanda väl.
2. Sikta i lågglutenmjölet och blanda försiktigt med en gummispatel i oregelbundna rörelser till en massa.Häll smeten i en sprutpåse och tryck ut runda kexformar på en bakplåtspappersklädd plåt med hjälp av ett runt munstycke.
Förvärm ugnen och grädda i 160 °C i ca 10 minuter.