Congee är en viktig basmat i Kina och det finns många olika sorters congee, men i princip vet vi alla hur man gör en eller två sorters congee, men det är inget tryck på kroppen.Det är bra att lära sig lite mer för omväxlings skull, så låt oss titta på olika grötmetoder.

En komplett guide till olika kongees: Shiitake svampkongee

Ingredienser 150 gram ris, 100 gram fisk, svamp, selleri, ingefära, salt och peppar.
Metod Steg 1. Tvätta och blötlägg riset, lägg det i en gryta med 8 gånger så mycket ris som du behöver och koka gröt.
2. Skär fisken i tunna skivor och marinera den en stund i Ho Yen och peppar, skär sellerin i tärningar och skiva champinjonerna.
3. Koka riset tills det är mjukt, tillsätt sedan svamp, fiskskivor och riven ingefära tills det kokar.
4. Koka i ytterligare 5 minuter, tillsätt sedan den hackade sellerin och koka i några ögonblick och smaka av med en nypa salt.

Olika grötmetoder: svart sesam-valnötsgröt

IngredienserFörbered ris, kladdigt ris, stensocker, svarta sesamfrön, hackade valnötter i lämpliga mängder.
Metodsteg 1. kommer att ge ris.Blötlägg riset i vatten i 10 minuter och skölj det väl.
2. Koka upp vattnet i en kastrull, tillsätt det blötlagda riset, koka upp på hög värme och sänk sedan till låg värme och koka tills det tjocknar.
3. Tvätta valnötterna och de svarta sesamfröna, lägg valnötterna och de svarta sesamfröna i stekpannan och stek dem.
När gröten har tjocknat, tillsätt de svarta sesamfröna och valnötterna och blanda väl.

En fullständig förteckning över olika kongee-beredningar: svart kyckling och kongee av kladdigt ris

IngredienserFörbered svarta kycklinglår, ris, vitlök, salt och strimlad lök.
Metod Steg 1. Tvätta de svarta kycklingbenen och skär dem i små bitar, strimla grönlöken.
2. Lägg kycklingbenen i en gryta, tillsätt vatten, koka upp på hög värme och låt sjuda i 15 minuter.
3. Tillsätt sedan det kladdiga riset, koka upp och sänk värmen till låg temperatur.
4. När den är färdigkokt, tillsätt rätt mängd salt, tillsätt den strimlade vårlöken och ta bort den från värmen.

En fullständig förteckning över olika grötmetoder: majsgröt

Ingredienser förbereda rätt mängd ris, 1 sötmajs, lite morot, några svampar, några gröna lökar.
Metod Steg 1. Tvätta riset, tillsätt lite olja, salt och blanda väl, lägg det i en kastrull och tillsätt vatten.
2. Täck grytan och koka på hög värme, låt sjuda på låg värme i en halvtimme.
3. Blötlägg svampen, ta bort majskärnorna, tärna morötterna, tärna även svampen och skär vårlöken.
4. Tillsätt morötter, majs och svamp i grytan och koka upp på medelvärme och låt sedan koka på låg värme i 20 minuter.
5. Tillsätt sedan den hackade vårlöken och smaka av med salt.