Under de varma sommarmånaderna, när aptiten minskar, är det bra att laga en god, mjuk och väldoftande maträtt med fläskribbor i sås till familjen.Den är lätt att göra och även om du inte behöver röra om sockret är färgen fortfarande mycket röd, så du kan vara lat och inte kompromissa med smaken.

Hur man gör fläskribbor i riskokare sås

Ingredienser Förbered 500 g revben, 100 g jordgubbar, 100 g jordgubbssylt, 2 g salt, 15 g sojasås, 10 g vit risvinäger, 30 g fint socker.100 g majsstärkelse, 2 g sesamolja, 500 g jordnötsolja.
Metod Steg 1. Tvätta revbenen väl.Hacka dem i små bitar, tillsätt salt, sojasås och sesamolja och marinera dem jämnt i minst 4 timmar så att revbenen blir väl smaksatta.
2. Lägg majsstärkelse i en ren, vattenfri skål och lägg de marinerade revbenen i majsstärkelsen så att de är jämnt täckta med ett lager majsstärkelse.
3. Hetta upp jordnötsoljan i en stekpanna och stek revbenen tills de är gyllenbruna, ta sedan bort dem till en tallrik för att svalna.
4. Skär jordgubbarna i små bitar.Tillsätt socker och vatten i grytan och värm långsamt på låg värme.
5. Häll de stekta revbenen i den sötsyrliga såsen och rör om snabbt, täck sedan alla revbenen med såsen och servera.

Hur man gör revbensspjäll i läcker sås

Förbered 500 g revben, 2 skivor ingefära, 2 vårlökar, 2 vitlöksklyftor, 2 stjärnanis, 2 doftblad och 1 liten kanelbit.
Steg 1: Tvätta grytan och fyll den med vatten, koka upp på hög värme och tillsätt sedan de rengjorda revbenen.
2. Koka på hög värme tills vattnet börjar koka.Tryck ut det smutsiga blodet ur revbenen.Ta ut revbenen och skölj dem väl med vatten.
3. Skala och skär ingefäran i skivor.Skala vitlöken, tvätta och skär vårlöken i delar eller knutar, tvätta stjärnanis, kryddpeppar och kanel och lägg åt sidan.
4. Häll en lämplig mängd vatten i riskokaren, tillsätt revbenen och löken, ingefäran och vitlöken.Anis.Doftande blad.Kanel.
5. Tillsätt stensocker, täck grytan, tryck på kokfunktionen, vänta tills vattnet kokar och tillsätt bönpasta.
6. Rör om ingredienserna i kastrullen, täck och koka tills det reduceras, rör om en gång till efter halva tiden för att få mer smak.
7. Koka tills det har reducerats, smaka av och servera.
Tips 1. Se till att tillaga revbenen färdigt innan de serveras så att såsen blir mer smakrik och god.
2. Bönpastan har redan en salt smak, så testa smaken innan du tillsätter salt.

Hur man gör fläskribbor i Wuxi-sås

Förbered 1500 g fläsk revben från Taihu Lake, fläskskinn.Kall melon, sojasås.Salt.Shao vin.Rödvinbärsrispulver.Vårlök.Ingefära.Kryddor.
Metod Steg 1: Hacka revbenen i 9 cm stora fyrkantiga bitar, marinera dem i salt i 4 timmar, lägg dem i en kastrull med vatten och koka dem med köttskinnet, ta ut dem, tvätta dem, lägg dem i en ren kastrull, tillsätt alla slags kryddor, koka dem på hög värme och låt dem sedan sjuda i ca 4 timmar tills revbenen är krispiga och smakrika, ta ut dem ur kastrullen och servera dem.
2. Skär melonen i långa remsor, lägg dem i grytan och använd buljongen.Smaka av med kryddor för att värma upp revbenen och servera dem på botten eller runt om i kanterna.