Köttfärslimpa är en läcker godbit för både unga och gamla.Den är inte särskilt komplicerad att göra och du kan prova den hemma.Den är mycket populär med sina gyllene köttpuffar, sin krispiga konsistens, sin feta och näringsrika konsistens, och den kan avnjutas till frukost, som mellanmål eller till eftermiddagsteet.

Hur man gör Nori Meat Loaf

Ingredienser: 250 g mjöl med hög glutenhalt, 20 g mjöl med låg glutenhalt, 1 ägg, 2 bitar nori, 120 ml mjölk, salt.socker.Jäst.Kötttråd.Smör efter smak.
Metod 1. Hacka nori och lägg det åt sidan.Jäst.Mjölk.Tillsätt socker och salt till mjölet, forma en deg, tillsätt smöret och knåda till en smidig och elastisk deg.
2. Täck över med plastfolie och låt jäsa i ca 50 minuter, tills degen är ungefär tre gånger så stor som den ursprungliga storleken.
3. Dela i 6 delar, täck med plastfolie och låt jäsa i 15 minuter, kavla ut till en oval form, pensla med äggtvätt och låt jäsa tills den är dubbelt så stor som den ursprungliga storleken.
4. Pensla med äggtvätt och strö över nori och köttflarn.Grädda i förvärmd ugn i 175 °C i 15 minuter på mitten av ugnen.

Använd en brödmaskin för att göra köttfärslimpa med gröna bönor

IngredienserFörbered 250 g mjöl med hög glutenhalt, 100 g gröna bönor, 1 ägg, socker.Vegetabilisk olja.Salt.Jäst.Kryddig köttfloss i rätt mängd.
Steg 1. Koka de gröna bönorna, pressa dem till en puré med en sked, tillsätt sockret och blanda väl.
2. Mjöl.Sikta sockret, tillsätt det varma vattnet och jästen och forma en smidig deg.Täck över med plastfolie och låt jäsa tills den har tre gånger sin ursprungliga volym.
3. Dela upp i 100 g-bitar, kavla ut och täck med plastfolie och låt jäsa i ca 15 minuter.Kavla ut degen, lägg på fyllningen, vik in de fyra hörnen till mitten, stäng munnen och forma till en oval.
4. Täck över med plastfolie och låt jäsa tills de har fördubblats i storlek.Pensla med äggtvätt och strö över kryddig köttflarn.Förvärm ugnen till 180 °C. Grädda i 15 minuter.

Hur man gör köttbröd

IngredienserFörbered 300 g mjöl med hög glutenhalt, 75 g köttfärslimpa, 60 g äggtvätt, 4 g jäst, 150 g vatten, 45 g socker, 10 g honung, 3 g salt, 30 g salladsolja.
Metod Steg 1: Häll 50 g av äggblandningen och vattnet i en brödhink och tillsätt sockret.Salt.Tillsätt socker, salladsolja och högglutenmjöl.Lägg jästen ovanpå mjölet med hög glutenhalt.
2. Placera brödhinken i brödmaskinen, stäng locket och tryck på menyn för att välja Plain Bread (vanligt bröd).Vikt 500 g.Lätt bränd färg.Tryck på startknappen för att blanda och jäsa.
3. Strö över brädan, lägg degen från den första jäsningen på brädan och kavla ut den till en tjock rektangel.Bred ut ett lager smördeg, rulla ihop till en cylinder och lägg den i brödformen.
4. Låt grädda tills det återstår 30 minuter, bred sedan på brödets ovansida resterande äggtvätt och honung, strö över köttfärslimpa och stäng locket.
5. När brödrosten piper, grädda färdigt och ta ut köttfärslimpan.
Tips 1. Det finns många olika typer av köttfärslimpa, så välj efter eget tycke och smak.
2. Dra inte åt eller lossa för mycket när du formar och rullar, annars påverkas den slutliga jäsningen.