Vet du hur man äter ostron?Det finns många olika sätt att tillaga ostron, det vanligaste är rostade ostron, men ostron kan också göras till soppa.Rör om.De kan också göras till soppor, röror, gröt osv., som alla är mycket goda.Vill du veta hur man äter ostron?Så här gör du ostron!

Hur man äter ostron: Ostron med ägg

Ingredienser: 100 g ostron, 6 ägg, 25 g shiitakesvamp, 50 g skinka, 30 g morötter, 3 g finhackad vårlök, 1 tsk salt.1 tsk vardera kycklingkrydda, MSG.1/2 tsk sesamolja, 4 tsk vegetabilisk olja.
Steg 1: Skala och tvätta ostronen, slå äggen i en skål och tillsätt salt.Tillsätt salt, hackad vårlök och kryddad sesamolja.Kryddor.Rör ner svamp och kycklingkrydda.Tillsätt svamp, morötter och morötter.Tvätta och hacka champinjoner, morötter och skinka separat och rör ner dem i äggblandningen tillsammans med ostronen.
2. Hetta upp oljan i en stekpanna, tillsätt äggblandningen och stek tills den är gyllene, tillsätt sedan buljongen.Tillsätt buljong, krydda, ringla över sesamolja och strö över hackad vårlök.

Hur man äter ostron: Ostron- och tofu-soppa

IngredienserFörbered 200 g tofu, 120 g ostronkött, 40 g färsk shiitake-svamp, skivad ingefära.Lite salt 3 g vardera, kycklingpulver.Pepparpulver, 4 ml matlagningsvin, matolja.
Tvätta ingredienserna, strimla champinjonerna och skär tofun i små tärningar. Fyll en kastrull med vatten och koka upp, salta och koka tofun i cirka en halv minut, låt den sedan rinna av.
Tillsätt svampen och rör om ordentligt. Tillsätt ostronköttet, rör om några gånger, häll i vinet och rör om ordentligt.
3. Tillsätt salt.Tillsätt salt, kycklingpulver och peppar.Tillsätt salt, kycklingpulver och peppar och koka i några minuter tills det smakar gott.

Hur man äter ostron: Oyster congee

Förbered ingredienserna till ostronröra.Tillsätt 80 g ris av aquafaba, 100 g ostronkött och skivad ingefära.Huggna shishito.Några hackade gröna lökar, 2 g salt, 2 g kycklingpulver, 3 ml matlagningsvin, 2 g peppar, 2 ml sesamolja.
Metod Steg 1: Lägg det rengjorda ostronköttet i en skål, tillsätt den skivade ingefäran och lite salt.Kycklingpulver.Rör om ordentligt och marinera i 10 minuter.
2. Fyll en kastrull med vatten och koka upp, häll i det tvättade riset.Täck med ett lock, koka upp och låt koka på låg värme i 30 minuter tills ingredienserna är genomkokta, häll sedan i det marinerade ostronköttet och koka upp det igen.
3. Tillsätt salt efter smak.Kycklingpulver.Peppar.Rör i sesamolja efter smak och servera i soppskålar, strö över hackad koriander.Strö över hackad koriander och hackad vårlök.

Hur man äter ostron: Stekta ostron med schalottenlök

IngredienserFörbered 750 g färska ostron, 50 g schalottenlök, 1/2 tsk fint salt, peppar, 1 msk matlagningsvin, 1 tsk citronsaft, 1 liten bit smör, 4 tsk majsstärkelse, sesamolja efter smak.
Metod Steg 1: Ta bort skalen från ostronen, ta bort köttet, ta bort de svarta slaktkropparna och orenheterna och skölj dem under rinnande vatten.
2. Lägg ostronköttet i en behållare och tillsätt salt.Tillsätt salt, matlagningsvin och citronsaft.Blanda väl med citronsaften och marinera i ca 5 minuter.
3. Ta bort rötterna och de gamla bladen från schalottenlökarna, skölj dem, låt dem rinna av och skär dem i små bitar.
4. Värm smöret i en stekpanna tills det smält, doppa ostronköttet i stärkelsen och stek tills det är kokt och mört.
5. Strö över peppar.Strö över peppar och schalottenlök och ringla över sesamolja tills den är 90 % varm.