Trädsvamp är också känd som svart svamp.Svampen är mjuk, välsmakande och näringsrik och har en lång historia av användning. Med tiden läggs svampen sakta till på listan över metoder för att tillgodose olika smaker och behov.

Den kompletta listan över recept på trattöra: Stekt trattöra med yam

Kall svart svamp med rå peppar
Ingredienser: 10 torkade svarta svampar, 30 g röd paprika, 2 vitlöksklyftor, 15 g socker, några vita sesamfrön, 2 gröna lökar, 15 ml balsamvinäger, 3 ml sesamolja, 5 g majsstärkelse, 15 ml sojasås.
Steg 1. Blötlägg den svarta svampen i kallt vatten i förväg för att mjuka upp den, tvätta den sedan med 5 g majsstärkelse, välj ut de hårda knutarna från svampen för hand och riv svampen i bitar i bitstorlek, och skär den lilla röda paprikan i bitar med en sax.
Häll vatten i en kastrull och koka upp på hög värme.
Förbered en liten ren skål med socker, balsamvinäger, sojasås och sesamolja och blanda väl med den hackade paprikan.Blanda samman med hackad röd paprika, schalottenlök och vitlök.
Ringla dressingen över svampen och strö över några vita sesamfrön.

Hur man förbereder träöra: Skivat fläskkött med moo shu

Rörstekt träöra med sötpotatis
Ingredienser sötpotatis.Svart svamp.Salladsolja.Färgad peppar.Salt.Kyckling essens.
Steg 1: Tvätta sötpotatisen, skala den och skär den i tunna skivor.
2. Koka dem igen i kokande vatten, ta sedan ut dem och låt dem svalna.
3. Tvätta den svarta svampen i förväg och riv den i små bitar, skär den röda och gröna paprikan i små bitar och lägg åt sidan.
4. Hetta upp en stekpanna, lägg i röd och grön paprika i tur och ordning.Rör om svart svamp, tillsätt sedan sötpotatisen och fortsätt röra om tills den är sönder.
5. Rör om tills de är trasiga och tillsätt sedan lite salt och kycklingkrydda för att starta pannan.
5. Häll snabbt i äggen, rör om jämnt och tillsätt rätt mängd salt för att förstärka smaken.

Trädsvampens praxis: strimlat fläskkött med fisk

Muzhu-kött
Ingredienser som behövs Ägg.Trädsvamp.Vitlök.Tomater.Salt.Olja.
Steg 1: Tvätta och skär tomaterna, blötlägg svampen och skär vitlöken i bitar.
2. Vispa äggen med en nypa salt.
3. Hetta upp en stekpanna och häll i äggblandningen, rör om i bitar och ställ åt sidan.
4. Hetta upp stekpannan, tillsätt vitlöken och rör om jämnt, häll sedan i svampen och tomaterna.